伊豆と北海道で養蜂をしている蜂蜜の専門店です。伊豆の国市田中山のお店でお待ちしております。

※ 当店では全て税抜で表示しております。
消費税はカゴの中でご確認ください。

「さくら」の語源の一つと考えている此花咲耶姫は古事記にも登場する美しいお姫様。
はちみつもとてもふくよかな香りが漂います。

100g
750円
200g
1,400円
300g
1,900円
600g
3,700円
1kg
5,900円

真っ白い星のように見えるみかんの花から集められた蜜。
伊豆を代表するはちみつです。柑橘系の酸味と爽やかさが特徴で、
ヨーグルトや紅茶にもあいます。

100g
750円
200g
1,400円
300g
1,900円
600g
3,700円
1kg
5,900円

相模湾や駿河湾を見渡しながら採蜜する百花蜜です。
みつばちもきっとこの風景を眺めながら蜜を集めてくるのでしょう。
時期や場所によって咲いているお花の違いから様々なはちみつが採れますが、
どれも豊かな味わいです。

100g
750円
200g
1,400円
300g
1,900円
600g
3,700円
1kg
5,900円

癖がなく、どんなものにも合わせやすいアカシアのはちみつです。
田園風景の広がる里で収穫されます。

100g
750円
200g
1,400円
300g
1,900円
600g
3,700円
1kg
5,900円

天の川の星のように咲いたクローバーの花から、七夕の前後にはちみつをいただきます。
癖がなく、食べやすいはちみつです。

100g
750円
200g
1,400円
300g
1,900円
600g
3,700円
1kg
5,900円

ほとんど人の手が入っていない北海道の森の中で、
みつばちがいろいろなお花を訪問して集めてきたはちみつです。
時期、天候によって味、色、香りは様々。
どんなはちみつが採れるかは,採れてからのお楽しみです。

百花蜜は採れる時期と場所によって毎年風味が変わりますので、ご了承ください。
特にご希望のものがある場合にはお問い合わせください。
ご希望がない場合は、お勧めの百花蜜になります。

100g
750円
200g
1,400円
300g
1,900円
600g
3,700円
1kg
5,900円

菩提樹は北海道の森に生きる大木です。
たくさんの効能を持ち、昔から世界中で神聖な木とされてきました。
はちみつは素晴らしく芳醇な香りで、ハード系のパンやチーズなどにもあいます。

100g
750円
200g
1,400円
300g
1,900円
600g
3,700円
1kg
5,900円

古来より日本人が親しんできた萩の花。この上を渡る風を上風と呼びます。
北海道の秋を告げるはちみつは、ほのかな酸味も感じられ、
他にはないおいしさのはちみつです。

100g
750円
200g
1,400円
300g
1,900円
600g
3,700円
1kg
5,900円

アカシアの蜜を採る信州の山は、一面のアカシアで覆い尽くされ、
開花の時期には甘い香りが吹き抜けます。
みつばちも喜んでこの花を訪れ、羽音が心地よく聞こえてきます。

100g
750円
200g
1,400円
300g
1,900円
600g
3,700円
1kg
5,900円

オーガニックのナッツをはちみつに漬けてみました。
このまま召し上がってもよし、ブルーチーズにのせてオードブルにも。

200g
1,500円

アニス、カルダモン、クローブ、ブラックペッパー、ナッツが入っています。
はちみつにスパイスの香りが溶け込んでいます。
そのまま召し上がっていただいてもいいですが、
赤ワインに溶かしてフルーツを加えればサングリア風、温めればヴァン・ショー(ホットワイン)風にも楽しめます!!

200g
1,500円